Syrah
Οίνος Ερυθρός, Ξηρός
Ένα Syrah τυπικό της ποικιλίας αλλά συνάμα και της περιοχής από την οποία προέρχεται.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
2022
13% vol.
Παλαίωση: 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια
Διατίθεται σε 750ml
Ποικιλία
Syrah
Γευστικό Προφιλ
Εντυπωσιακό πορφυρό χρώμα. Πλούσιο άρωμα από κόκκινα φρούτα του δάσους, με κυρίαρχο το βατόμουρο και το αγριοκέρασο και με πικάντικο χαρακτήρα, όπου κυριαρχούν αρώματα ξύλου, πιπεριού και καπνού.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
16-18 Co
Γευστικό Προφίλ
Οξύτητα
Σώμα
Μύτη
Τανίνη
Αλκοόλ
- Χαμηλό
- Μεσαίο
- Δυνατό
Αρώματα Κρασιού
Βατόμουρο
Αγριοκέρασο 
Aρώματα Ξύλου
Πιπέρι 
Αρώματα Καπνού
Γευστικοί Συνδυασμοί
Κόκκινα Κρέατα
Λευκά Κρέατα
Κίτρινα Τυριά
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή οινοποιήση με προσεχτική εκχύλιση και ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης. Στην αποζύμωση, ο οίνος τραβιέται απο τα στέμφυλα και ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση ενώ τέλος μπαίνει σε βαρέλια αμερικάνικα και γαλλικά για διάστημα 12 μηνών.
