Merlot
Οίνος Ερυθρός, Ξηρός
Ένα τυπικό κρασί της ξένης ποικιλίας καλλιεργημένο σε ελληνικό αμπελώνα.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΗΜΑΘΙΑ
2021
13% vol.
Παλαίωση: 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια
Διατίθεται σε 750ml
Ποικιλία
Merlot
Γευστικό Προφιλ
Βαθύ κόκκινο χρώμα με αρώματα φράουλας, βατόμουρου και μαύρου κερασιού που συμπληρώνονται από αρώματα μπαχαρικών, βανίλιας και κανέλας. Πολύ καλή δομή, πλούσιος όγκος, ελαφρά οξύτητα και καλή ισορροπία.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
16-18 Co
Γευστικό Προφίλ
Οξύτητα
Σώμα
Μύτη
Τανίνη
Αλκοόλ
- Χαμηλό
- Μεσαίο
- Δυνατό
Αρώματα Κρασιού
Φράουλα
Βατόμουρο
Βανίλια
Κανέλα
Γευστικοί Συνδυασμοί
Κόκκινα Κρέατα
Γλυκά Λαχανικά
Κίτρινα Τυριά
Ζυμαρικά
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή οινοποιήση με προσεχτική εκχύλιση και ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης. Στην αποζύμωση, ο οίνος τραβιέται απο τα στέμφυλα και ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση ενώ τέλος μπαίνει σε βαρέλια αμερικάνικα και γαλλικά για διάστημα 12 μηνών.
