Vinsanto Boutari 12 Years
Οίνος λευκός, γλυκός
Ένα μοναδικό κρασί που έχει παλαιώσει για 12 έτη κάτω από ιδανικές συνθήκες και διατίθεται σε περιορισμένο αριθμό φιαλών.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ
2002
12.5% vol.
Παλαίωση: Δώδεκα έτη σε δρύινα βαρέλια
Διατίθεται σε 500ml
Ποικιλία
Ασύρτικο, Αηδάνι
Γευστικό Προφιλ
Ένα βαθύ πορτοκαλί χρώμα με σκούρη καφέ χροιά. Ένα μεθυστικό άρωμα που αποτελείται από θυμαρίσιο μέλι, αποξηραμένες σταφίδες και σύκο. Μια βελούδινη και πλούσια αίσθηση στο στόμα με πολύ μεγάλη και ζεστή επίγευση.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
8-10 Co
Γευστικό Προφίλ
Οξύτητα
Σώμα
Μύτη
Τανίνη
Αλκοόλ
- Χαμηλό
- Μεσαίο
- Δυνατό
Αρώματα Κρασιού
Μέλι
Αποξηραμένες Σταφίδες
Σύκο
Γευστικοί Συνδυασμοί
Μαλακό και σκληρό καπνιστό τυρί
Λείας υφής παγωτό από καπνιστή μελιτζάνα
Οινοποίηση
Σταφύλια από επιλεγμένους αμπελώνες που τρυγήθηκαν όψιμα και μετά απλώθηκαν στον ήλιο για το γνωστό «λιάσιμο» που διαρκεί 15 ημέρες. Ακολουθείται η διαδικασία της λευκής οινοποίησης σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, ενώ με το τέλος της ζύμωσης ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 έτη.
